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クローズエルミタージュ赤アレオファン 2017 / ナターシャシャーヴ

クローズエルミタージュ赤アレオファン 2017 / ナターシャシャーヴ|ワインとお花のギフトショプ コルク
Domaine Natacha Chave Crozes Hermitage Rouge Alofane
こちらのワインは、コンコルドワインクラブとCORKの限定ワインです。

ナターシャ・シャーヴは、2006年からワイン造りを開始した女性醸造家。
クローズ・エルミタージュに1.3ヘクタール自社畑を所有。近年、多くのトップソムリエが採用する注目のつくり手です。

有機栽培、天然酵母、酸化防止剤無添の赤ワイン。柔らかくソフトな味わい。マグロやサーモンなどの魚料理にもおすすめです。
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クローズエルミタージュ 赤 アレオファン 2017 / ナターシャ・シャーヴ

タイプ - 赤ワイン
内容量 - 750ML
生産地 - フランス、コート・デュ・ローヌ地方
飲み口 - 重口
ぶどう品種 - シラー

紫がかった深いルビーの色合いと、スミレ、ローズマリー、タイムを思わせるクローズ・エルミタージュらしいシラーの独特のアロマが感じられます。口に含むと濃厚でありながらも心地よい酸味があり、きめ細かなタンニン分、口中に広がるリッチな味わいが素晴らしいハーモニーを奏でます。

クローズ・エルミタージュでは柔らかくソフトな味スタイルです。

料理としてはゼラチン質が豊富な鶏肉の煮込み料理、豚の角煮、豚足、フカヒレになどと絶妙な組み合わせです。またウスターソースのスパイシーな風味に良く合うため、とんかつ、串カツ、揚げ物とも合わせやすい赤ワインです。
魚料理としてはマグロやサーモンなどのグリルやポワレにニンニクとトマトのソースをお勧めします。

女性醸造家のワインらしく、「飲み疲れない」ナチュラルでスマートな飲み心地です。

ドメーヌ  ナターシャ・シャーヴ

父ベルナール・シャーヴ(古くはエルミタージュのシャーヴの家系)はクローズ・エルミタージュでワイン造りを営んでいました。父親は2000年に引退し、兄のヤンが後継者となりました。

その影響を受けて、2004年からナターシャも自らのワイン造りを開始します。

クローズ・エルミタージュに1.5ヘクタール自社畑を購入し、2007年にさらに5ヘクタールを購入、現在はクローズ・エルミタージュとサン・ジョセフに6ヘクタールを所有しています。

ワインは全て有機栽培、天然酵母、酸化防止剤無添をモットーとしています。生産量は極めて少なく、フランスでも入手が難しいワインです。

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2017年10月に初めてドメーヌを訪問しました。

ワインを試飲をして品質の高さに驚かされました。ドメーヌの名前であるアレオファンとは想像上の島であるムー大陸の謎を追求した「ジョン・マクミラン・ブラウン(John Macmillan Brown)」に由来します。

理想ワインを求めた彼女が、自らの手により実現した赤ワインです。ドメーヌ・アラン・グライヨ以来の掘り出し物クローズ・エルミタージュと言えるでしょう。
クローズエルミタージュ赤アレオファン 2017 / ナターシャシャーヴ

クローズエルミタージュ赤アレオファン 2017 / ナターシャシャーヴ
  • クローズエルミタージュ赤アレオファン 2017 / ナターシャシャーヴ
  • 価格:4,380 円(税込み)
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。
CORKオンラインショッピングでは20歳未満と思われるお客様の場合、必ず年齢確認をさせて頂き未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。

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