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シャトーヌフ デュ パプ ラ・クール・デ・パプ16/ グランセール

シャトーヌフ デュ パプ ラ・クール・デ・パプ16/ グランセール|ワインとお花のギフトショプ コルク
Grandes Serres Chateauneuf du Pape “La Cour des Pape”
こちらのワインは、コンコルドワインクラブとCORKの限定ワインです。

レ・グランド・セール社は、パリの三ツ星レストラン「アラン・デュカス」グループをはじめ多くの高級レストランで採用するコート・デュ・ローヌ地方のニューウェーブ。

“La Cour des Pape”は、ロマネ・コンティと同等の僅か1.8ヘクタールしかなく、「幻のシャトーヌフ・デュ・パプ」と称されます。
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シャトーヌフ デュ パプ ラ・クール・デ・パ-プ2016/ グランセール

タイプ - 赤ワイン
内容量 - 750ML
生産地 - フランス、コート・デュ・ローヌ地方
飲み口 - 重口
ぶどう品種 -グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

城塞の内側にある区画、赤い粘土、砂、石灰岩、丸い小石が混ざり合ったユニークな土壌で栽培されたグルナッシュ種、シラー種、ムールヴェードル種のブレンド。

天然酵母により温度コントロールが可能なタンクで発酵。一日一回のルモンタージュによるマセラシオンを行い色素を抽出。70%をタンク、30%を古樽で18カ月間〜24ヵ月間熟成。 
シャトーヌフ デュ パプ ラ・クール・デ・パプ16/ グランセール

「 レ・グランド・セール社」

コート・デュ・ローヌ地方で新しいスタイルのワインビジネスモデルを構築した新鋭ワイナリー。シャサーニュ・モンラッシェ(コート=ドール県)ピカード・ファミ
リー社の100%子会社として設立され、コート・デュ・ローヌ地方南部で急速に存在感を高めています。

もともとコート・デュ・ローヌ地方で古くから良い畑を所有していたシャトーヌフ・デュ・パープ(Chteauneuf-du-Pape )、ジゴンダス(Gigondas)、ケランヌ(Cairanne)、コンドリュ(Condrieu)のブドウ栽培者や協同組合と信頼関係を構築し、良いブドウを手に入れることでコストパフォーマンスの高いワインの生産が可能となりました。

またブドウ栽培、醸造、マーケティングから販売に至るまで一貫して関与することに力を注いでいます。ブドウ栽培者と協同組合をサポートしながら、共にオリジナルブランドを販売することで、シャトーヌフ・デュ・パープの存在価値を高めるようにしていますソムリエから注目されるワインとなり、コート・デュ・ローヌ地方のニューウエーブとなっています。
シャトーヌフ デュ パプ ラ・クール・デ・パプ16/ グランセール

渋谷康弘氏によるワインコメント

深い紫色の色調、ブラックチェリーとスモモ、スミレ、バラを思わせる豊かなアロマ。優雅で洗練された濃厚な果実味と細かなタンニン分があり、豊かなアルコールと繊細な酸味がバランスよく調和している。

まるで摘みたての黒い果実を味わうような甘酸っぱい余韻があり、太陽の恩恵を受けたワインで、リッチでダイナミック。

脂分が豊富な和牛ロース肉ステーキ、フォアグラを乗せたフィレ肉など豪華で贅沢な料理、ジビエなどとの相性は良い。また、すきやき、しゃぶしゃぶなどの肉料にも合わせたい。
シャトーヌフ デュ パプ ラ・クール・デ・パプ16/ グランセール

シャトーヌフ デュ パプ ラ・クール・デ・パプ16/ グランセール
  • シャトーヌフ デュ パプ ラ・クール・デ・パプ16/ グランセール
  • 価格:5,010 円(税込み)
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飲酒は20 歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。
CORKオンラインショッピングでは20歳未満と思われるお客様の場合、必ず年齢確認をさせて頂き未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。

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