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レ ポルト デ シャテル コートデュローヌ 白 2016 / グランセール

レ ポルト デ シャテル コートデュローヌ 白 2016 / グランセール|ワインとお花のギフトショプ コルク
Grandes Serres Les Portes du Castelas
こちらのワインは、コンコルドワインクラブとCORKの限定ワインです。

レ・グランド・セール社は、パリの三ツ星レストラン「アラン・デュカス」グループをはじめ多くの高級レストランで採用するコート・デュ・ローヌ地方のニューウェーブ。

柔らかくデリケートな口当たりで心地よい味わい。オリーブオイルを使った野菜料理やトマト煮込みなどとご一緒にどうぞ。
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レ ポルト デ シャテル コートデュローヌ 白 2016 / グランセール

タイプ - 白ワイン
内容量 - 750ML
生産地 - フランス、コート・デュ・ローヌ地方
飲み口 - 辛口
ぶどう品種 - グルナッシュ・ブラン、マルサンヌ

手摘みにより収穫されたグルナッシュ・ブラン種とマルサンヌ種を直接圧搾した果汁を24〜48時間冷却。天然酵母によってステンレスタンクで発酵を促し、約15%を新樽で熟成、85%をステンレスタンクそのまま6〜8ヶ月熟成させブレンドした本格派の南仏産・白ワイン。

「 レ・グランド・セール社」

コート・デュ・ローヌ地方で新しいスタイルのワインビジネスモデルを構築した新鋭ワイナリー。シャサーニュ・モンラッシェ(コート=ドール県)ピカード・ファミ
リー社の100%子会社として設立され、コート・デュ・ローヌ地方南部で急速に存在感を高めています。

もともとコート・デュ・ローヌ地方で古くから良い畑を所有していたシャトーヌフ・デュ・パープ(Chteauneuf-du-Pape )、ジゴンダス(Gigondas)、ケランヌ(Cairanne)、コンドリュ(Condrieu)のブドウ栽培者や協同組合と信頼関係を構築し、良いブドウを手に入れることでコストパフォーマンスの高いワインの生産が可能となりました。

またブドウ栽培、醸造、マーケティングから販売に至るまで一貫して関与することに力を注いでいます。ブドウ栽培者と協同組合をサポートしながら、共にオリジナルブランドを販売することで、シャトーヌフ・デュ・パープの存在価値を高めるようにしていますソムリエから注目されるワインとなり、コート・デュ・ローヌ地方のニューウエーブとなっています。

渋谷康弘氏によるワインコメント

深いイエローの色調、グルナッシュ・ブラン種による桜桃、マルサンヌ種による沈丁花(じんちょうげ)のアロマ。

とろりとした粘性を感じる豊かな口当たりで、柔らかな酸味が感じられます。とてもリッチなスタイルで、サーモンなどの魚料理、鶏肉、豚肉との相性も良いとふみます。

特にクリームやバターを使ったソースとの相性はとてもよく、カルボナーラやクリーム系パスタ、にもマッチします。また焼肉ではホルモンやミノなどとの組み合わせ、焼き鳥でワサビとの組み合わせもお勧めです。

あまり冷やしすぎることなく、豊かなアロマをお楽しみください。
レ ポルト デ シャテル コートデュローヌ 白 2016 / グランセール

レ ポルト デ シャテル コートデュローヌ 白 2016 / グランセール
  • レ ポルト デ シャテル コートデュローヌ 白 2016 / グランセール
  • 価格:2,220 円(税込み)
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飲酒は20 歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。
CORKオンラインショッピングでは20歳未満と思われるお客様の場合、必ず年齢確認をさせて頂き未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。

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