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バリナス モナストレル オーガニコ(オーガニック)2016

バリナス モナストレル オーガニコ(オーガニック)2016|ワインとお花のギフトショプ コルク
Barinas Monastrell organico / Bodegas Alceno
こちらのワインは、コンコルドワインクラブとCORKの限定ワインです。

フミリア地方のオーガニックワイン「バリナス」

モナストレル (ムールヴェードル)100% のオーガニックワインです。深く美しいルビー色、プラムやブルーベリーの濃縮したアロマと樽熟成によるヴァニラの香りが心地よく香りが上品に漂います。

渋谷氏と当社スタッフの選定試飲会では、味わい・コストパフォーマンス共に、NO1となったワインです。
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バリナス モナストレル オーガニコ(オーガニック)

タイプ - 赤ワイン
内容量 - 750ML
生産地 - スペイン
飲み口 - ミディアムボディ
ぶどう品種 - モナストレル(Monastrell)100%

畑の特徴 - 
フミーリャ (D.O.)のムルシア州側のブドウ畑に位置し、標高は600〜800メートルと気温の寒暖差が大きいのが特徴です。石灰質土壌のブドウ園に植えられた有機栽培の古樹(ヴィエーユ・ヴィーニュ)のモナストレル種の収穫量は極めて低く、一本の葡萄樹からわずか1・5キロしか収穫することができません。


醸造 - 
3〜5ヶ月を小樽熟成。
全体の半分は新樽を使用し、50%フランス産バリック、50%アメリカ産バリックの比率。アルコール度数: 13,80 % vol 総酸度:5,5 gr. /L 残糖分: 5 g /L
バリナス モナストレル オーガニコ(オーガニック)2016

渋谷康弘氏によるワインコメント

深く美しいルビー色、プラムやブルーベリーの濃縮したアロマと樽熟成によるヴァニラの香りが心地よく香りが上品に漂う。しっかりと腰のある味わいでありながら、タンニンと酸味のバランスが均衡し、果実の濃厚な味わいが力強く残るワインです。

地元では「仔豚の丸焼き」や「タコのトマト煮込み」と合わせますが、牛肉のステーキ、仔羊のローストとの相性は良く、炭火でグリルした肉料理全般に合わせやすいです。またジビエ料理(鴨・鹿)や内臓(焼肉 ハラミ・ハツ・レバー・ホルモン)などとも気軽に合わせられます。
バリナス モナストレル オーガニコ(オーガニック)2016

生産者と産地の情報

BODEGAS BASTIDA(ボデガ・バスティーダ)
1977年、バスティーダ・ファミリーはスペイン・ムルシアのワイナリーで創業。1982年に新しいワイナリーを建築し、ブドウ栽培、ワインの製造、物流まで自社で完結することで安定した品質を維持しています。

D.O. JUMILLA (フミーリャ デノミナシオン・デ・オリヘン)
イベリア半島の南西部フミーリャ (DO)には32,000ヘクタールのブドウ畑があり、大半のブドウ畑の土壌は石灰質が多く、夏季の最高気温は摂氏40度に達するが、冬季には氷点下まで冷え込み、年間日照時間は約3,000時間と極めて長く、年間降水量は約300ミリメートルと極端に乾燥し、モナストレル(ムールヴェードル)種から素晴らしい赤ワインが生産されています。
バリナス モナストレル オーガニコ(オーガニック)2016

バリナス モナストレル オーガニコ(オーガニック)2016
  • バリナス モナストレル オーガニコ(オーガニック)2016
  • 価格:1,842 円(税込み)
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飲酒は20 歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。
CORKオンラインショッピングでは20歳未満と思われるお客様の場合、必ず年齢確認をさせて頂き未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。

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