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ブルゴーニュ ブラン ピノ ブーロ 2017 / シャトー ド ムルソー

ブルゴーニュ ブラン ピノ ブーロ 2017 / シャトー ド ムルソー|ワインとお花のギフトショプ コルク
Chateau de Meursault / Bourgogne Blanc Pinot Beurot
こちらのワインは、コンコルドワインクラブとCORKの限定ワインです。

シャトー・ド・ムルソーは、ブルゴーニュ地方を代表する歴史あるドメーヌ。
無農薬、無濾過、酸化防止剤無添加のBIO生産者です。

0.24ヘクタールの自社畑のピノ・グリ種からつくられるブルゴーニュ・ブラン。11ヶ月樽熟成。濃厚で力強い味わい。
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ブルゴーニュ ブラン ピノ ブーロ 2017 / シャトー ド ムルソー

タイプ - 白ワイン
内容量 - 750ML
生産地 - フランス、ブルゴーニュ地方
飲み口 - 辛口
ぶどう品種 - ピノ・グリ

ワインライター田中克幸氏による現地リポート

Chateau de Meursault & Chateau de Marsannay

最近のブルゴーニュではふたつの方向が目立つ。ひとつは早摘みによる神経質な酸と固さが目立つワイン。もうひとつはブルゴーニュの名声に甘えた緩いワインである。どちらも欲しくない。そう思うなら、シャトー・ド・ムルソーとシャトー・ド・マルサネのワインを飲んでみて欲しい。

既に世界じゅうのメディアが伝えているように、2012年以降の両者のワインは以前とは大きく異なる。新オーナー、オリヴィエ・アレイのもと、巨額の投資がなされ、かつての緩さ・薄さ・濁りは姿を消した。以前からの悠然とした安心感はそのままに、現代的な質感の流麗さと純度を加え、豊かでいて焦点が定まった味わいへと変化した。

それを単純な現代化と呼ぶのは正しくない。軸足を置くのは表層的な現代性ではなく、古典的な安定感である。換言するなら、このクリマならばこういう味であるべき、という納得性である。実のところ、この点において以前と根本的な断絶があるとは思っていない。昔は精度が悪かったが、彼らが「らしい」ワインを造り続けてきたのは事実である。

なぜなら彼らは優れた畑を広く所有しているからである。忘れてはいけない。ブルゴーニュにおいて品質の源泉はテロワールにある。シャトー・ド・ムルソーの65ha、シャトー・ド・マルサネの36haという巨大な所有畑面積が意味するものは、ただ多くのアペラシオンを擁するということだけではなく、ひとつのクリマが、安定した品質のワインを継続的に生産できるほどに十分に大きいということである。

例えば高名なムルソー・シャルム(彼らはこのクリマの最大の所有者だ)のしなやかに大きく広がるトロピカルな果実味と柔らかいミネラル感に支えられた丸い形の味。ムルソー・ペリエール(斜面中央の最良の場所だ)の高密度なレモン・コンフィ的な果実味と堅牢な骨格が貫く四角い形の味。どちらも、これを期待する「らしさ」と呼ばずして何と呼べばいいのかと思う、正しきテロワールのワインである。

ブルゴーニュ ブラン ピノ ブーロ 2017 / シャトー ド ムルソー
  • ブルゴーニュ ブラン ピノ ブーロ 2017 / シャトー ド ムルソー
  • 価格:5,340 円(税込み)
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CORKオンラインショッピングでは20歳未満と思われるお客様の場合、必ず年齢確認をさせて頂き未成年者へお酒を販売しないように取り組んでいます。

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